水無月。
これ。
まず、とても美味しいです。
とても美味しいです。
味と食感が抜群です。
甘いの苦手な人は甘さ控えめをお勧めします。
京都で有名な和菓子の一つらしいです。
6月30日に食べる風習で
残った年(半年)を無事に越せるように
夏バテをせずに夏を越せますようにという祈願も込めて
「夏越の祓い(はらい)」という厄除けにもなる縁起のいいお菓子なのです。
昔は6月1日に氷を食べると夏バテしないと言われていたそうです。
だけど、氷は庶民にはとても高価なものだったので
氷に似せて作ったお菓子が「水無月」。
形が三角形なのは氷に見立てて。
上に乗っている小豆は悪魔払いの意味があるらしいのです。
神戸にある神戸牛のお店なんですが、ローストビーフかつサンドやローストポークかつサンドも販売されているようで、
すごく美味しかったし、何よりこの
「Nick.」
という屋号が可愛くていけています。
肉屋さんだからニック。みたいな。
このお店を踏まえて
水無月(みなづき)屋さんだから
「Minna Suki.」
という屋号でブレイク間違いなしな気がします!
・・・・・・・・・・・・・・・・
寒くて鳥肌たちました?
本当に美味しいので、夏の間は週一で水無月を食べるお祓いをしてもいいのではないかと思います。